Descobrir a intolerância ao glúten ou a doença celíaca não é muito fácil: pensamos no estilo de vida que vamos ter de deixar para trás (comidas e pratos preferidos, festas, viagens, encontros familiares) e imaginamos uma vida cheia de regras, privações, isolamento. E ninguém quer se sentir assim! E realmente não precisa!!! Lógico que precisaremos de adaptações e aprendizados, mas (posso garantir!) é possível se reinventar e começar uma nova possibilidade de vida, cheia de sabores e plena de saúde! Essa deve ser nossa escolha! Não se abater e estar abertos a um novo mundo deve ser o mote de quem acaba de receber a proibição ao glúten. Este blog se propõe a ajudar você a enfrentar isso! Vamos lá?!?!
Refeições noturnas saudáveis de segunda a sexta
Cozinhar às vezes pode parecer só mais uma tarefa no fim de um dia corrido. Geralmente, é tentador colocar uma comida pronta no forno ou pedir comida para viagem. Mas preparar uma refeição simples e saudável para a família não precisa ser difícil ou demorado. Veja alguns pratos saudáveis rápidos que você e toda a família vão amar. Eles podem até ser preparados com antecedência.
Melhor que batata frita com cheddar
Eu sei, você deve estar se perguntando o que pode ser melhor que batatas fritas que acabaram de sair do fogo com cheddar. A resposta é: batatas fritas, cheddar e bacon! Coloque calabresa, alcatra picada e ovos de codorna. E é assim que transformamos um simples prato em algo sublime.
Café da manhã na minha casa
Durante a semana, saímos de casa com o pão em uma mão e um copo de café na outra. Mas, nos fins de semana, o café da manhã nunca é corrido. Ele acontece bem mais tarde, às vezes junto com o almoço, e é regado de leitura e conversa entre uma fruta e um suco, ou ovos roubados do prato alheio. Uma das coisas que mais gostamos de servir quando nossos amigos vêm nos visitar é bolo de cenoura com calda de chocolate.
Roasted Pumpkin Soup
There’s nothing better than a warm bowl of pumpkin soup on a cold autumn day. Combine your roasted pumpkin with some onion, garlic, vegetable broth, and a few spices, and give it some time to simmer away. Pair it with a few slices of fresh bread to turn it into something sublime.
O melhor da vida sem glúten 