Descobrindo a intolerância ao glúten

Descobrir a intolerância ao glúten ou a doença celíaca não é muito fácil: pensamos no estilo de vida que vamos ter de deixar para trás (comidas e pratos preferidos, festas, viagens, encontros familiares) e imaginamos uma vida cheia de regras, privações, isolamento. E ninguém quer se sentir assim! E realmente não precisa!!! Lógico que precisaremos de adaptações e aprendizados, mas (posso garantir!) é possível se reinventar e começar uma nova possibilidade de vida, cheia de sabores e plena de saúde! Essa deve ser nossa escolha! Não se abater e estar abertos a um novo mundo deve ser o mote de quem acaba de receber a proibição ao glúten. Este blog se propõe a ajudar você a enfrentar isso! Vamos lá?!?!